La Fiesta Nacional de la Dulzura se realiza en Merlo desde 1989, cumpliendo en esta oportunidad 26 años de vigencia. Al ingresar al predio del Parque Recreativo “Barranca Colorada” los aromas invaden los sentidos.
Azúcar, harina y el perfume de la canela hacen remontar a la niñez, a manos de madres y abuelas sanluiseñas que con amor y paciencia de artesano custodian las mejores recetas.
La 26ª Edición de la Fiesta dio inicio formal el viernes 14 de agosto de 2015 a las 19:00 hs. con un acto inaugural y una clase de coctelería. Las actividades continuarán hasta el lunes 17 de agosto.
El sábado a la tarde, entre otras cosas, hubo una charla de la Asociación Celíaca Argentina en la cual hubo una clase de comidas saludables. Luego, se realizó una clase demostrativa a cargo de Jorcita, una de las invitadas especiales. Su especialidad son los cupcakes. La noche cerró con la elección de la reina nacional de la dulzura.
Fiesta Nacional de la Dulzura
Sobre la Fiesta de la Dulzura
En el año 1989 ya existía en la Villa un importante número de productores gastronómicos que se dedicaban a la elaboración de conservas, chacinados, colaciones y alfajores, quienes reunidos por la Cámara de Turismo decidieron organizar la Fiesta de la Dulzura.
El primer encuentro se realizó el 1 y 2 de diciembre, pero en los años siguientes el festejo comenzó a realizarse en agosto, para evitar el calor de la cercanía del verano y recibir cada vez más a diferentes municipios de la provincia que deseaban presentar sus propuestas turísticas y exponer sus elaboraciones.
Este evento fue creciendo con el tiempo hasta ser nombrado fiesta nacional. Además de las exposiciones y ventas, esta tradicional fiesta ofrece espectáculos musicales, clases de cocina y hotelería, juegos para los más pequeños y la presentación de la Elección de la Reina Nacional de la Dulzura.
Fuente: Agencia San Luis
