Borja Blázquez fue invitado a la Feria Agroindustrial Alimenta San Luis. El reconocido cocinero internacional brindará hoy domingo una clase magistral en la cual combinará la excelencia de su técnica con los productos puntanos que se exponen.
Blázquez se sorprendió por la cantidad de gente que visita la feria y por la motivación de quienes participan en la misma. El cocinero compartió saludos y recorrió los stands para elegir los ingredientes que culminaron en una “receta” a medida ofrecida en el mediodía del domingo 29 de setiembre de 2013.
En su visita expresó que los productos son los principales protagonistas de cada plato y quienes los producen son los indicados para hablar de sus bondades. Joven, sencillo y amable; Blázquez no dudó en ponderar la calidad y, fundamentalmente la “pasión” que forma parte de la actitud de productores de chacinados, fiambres, escabeches, pastas, aceite de oliva, o miel.
Es en este espacio, donde cada uno tiene su oportunidad de presentar los productos cuidados durante el año; es la manera de seguir con la cadena de ventas y consumo. Es muy importante contar con el apoyo de “Alimenta San Luis”, porque cada elaboración es cocida y reconocida en otras regiones, provincias y luego tiene la oportunidad de viajar a otros países.
